電(diàn)子麵(miàn)團拉(lā)伸儀(yí) 型(xíng)號;DP-LD150 

.特點(diǎn)
⑴ 抽屉式(shì)醒麵箱(xiāng)，帶彈簧和油(yóu)阻尼導軌，開(kāi)啟(qǐ)輕柔順(shùn)滑(huá)。 
⑵ 封閉式(shì)圓(yuán)弧外(wài)形，具有防塵，保(bǎo)溫之(zhī)能，外觀美(měi)觀穩重(zhòng)大方。 
⑶ 同(tóng)時顯(xiǎn)示多至5組拉(lā)伸曲綫(xiàn)，方便(biàn)對比其差異(yì)。 
⑷ 結果保Access數(shù)據庫格(gé)式(shì)，查(chá)閱方(fāng)便 
⑸ 電(diàn)子(zǐ)傳(chuán)感(gǎn)器(qì)測定拉(lā)伸阻力(lì)，準確可靠(kào) 
⑹ 程序(xù)自動(dòng)零(líng)點(diǎn)校(xiào)準，自(zì)動(dòng)啟(qǐ)動繪(huì)圖 
⑺ 計算(suàn)機(jī)采集(jí)，分析數據(jù)，簡捷 
二(èr).作(zuò)原理(lǐ)
 
在規定條(tiáo)件(jiàn)下用(yòng)粉(fěn)質(zhì)儀(yí)將小麥(mài)粉，水(shuǐ)和鹽製(zhì)備麵(miàn)團，分出150g用拉(lā)伸儀(yí)的揉圓器揉圓(yuán)，用成型(xíng)器(qì)搓(cuō)條使之(zhī)成(chéng)為(wéi)標準(zhǔn)形狀(zhuàng)。 
放(fàng)置定時(shí)間(jiān)後，拉伸測(cè)試麵塊(kuài)直(zhí)至(zhì)斷裂(liè)並由程序記錄所需的拉伸阻力。所得(dé)曲(qū)綫(xiàn)的形(xíng)狀和大小(xiǎo)可(kě)以表(biǎo)征影響(xiǎng)烘(hōng)焙的小麥 
粉麵(miàn)團(tuán)的物理特性

評(píng)價參數： 
●拉(lā)伸阻力R50；從(cóng)拉(lā)麵鉤接觸(chù)麵團開始(shǐ)，記(jì)錄(lù)紙行(háng)50mm處(chǔ)拉(lā)伸曲綫(xiàn)的度(dù)，單位：EU
● 大(dà)拉(lā)伸阻力Rm：拉伸曲綫大度，單位：EU
● 延(yán)伸性E：從(cóng)拉麵(miàn)鉤(gōu)接(jiē)觸麵團開始(shǐ)至至(zhì)麵團被(bèi)拉(lā)斷(duàn)，拉 
伸曲綫橫(héng)坐標(biāo)的距(jù)離，單(dān)位(wèi)：mm　　 
● 能(néng)量(liáng)（曲(qū)綫(xiàn)麵積）：拉伸曲(qū)綫包(bāo)圍的麵積(jī)，單位(wèi)：cm2
● 拉力(lì)比（R/E）：拉(lā)伸阻力(lì)R50與(yǔ)延伸(shēn)性E的比(bǐ)值(zhí)
 儀器(qì)名稱(chēng) 麵團(tuán)拉伸(shēn)儀(yí) 
 
型號  DP-LD150
 
樣(yàng)品重量(liáng) 麵(miàn)粉300g+6g鹽+蒸餾水 
 
揉(róu)器(qì)轉速(sù) 83±3r/min,20r後(hòu)自(zì)停 
 
搓(cuō)條器(qì)轉(zhuǎn)速(sù) 15±1 r/min
 
拉(lā)麵(miàn)鉤速度1.45±0.05 cm/s
 
拉(lā)力測(cè)定(dìng)方(fāng)式 電子(zǐ)壓力傳感器 
 
計算機接口 USB
 
電(diàn) 源  AC 220V,50Hz
 
儀(yí)器(qì)尺寸 L92 W64 H95 cm
 
重 量(liáng) 約(yuē)115kg