味中(zhōng)穀氨酸鈉(nà)速(sù)測試劑/穀氨酸鈉速測試劑(jì)  型(xíng)號：DP-ASN
    味(wèi)係(xì)以(yǐ)糧食(shí)及(jí)製品(pǐn)為(wéi)原(yuán)料(liào)經發(fā)酵提純的(dí)穀氨(ān)酸(suān)鈉(nà)。具有(yǒu)很強(qiáng)的類(lèi)似(sì)肉(ròu)類(lèi)的(dí)鮮(xiān)味
，市場(cháng)上銷(xiāo)售(shòu)的味(wèi)按穀氨(ān)酸鈉(nà)含量(liáng)可分為99%，98%，95%，90%和(hé)80%等
，如果測(cè)定出的(dí)含(hán)量不夠(gòu)其(qí)標示(shì)量
，大(dà)分(fēn)的情況(kuàng)是加(jiā)入了(liǎo)過多的食(shí)鹽(yán)。
 
操作方法
    準確稱取味0.5g到(dào) 100ml三(sān)角(jiǎo)燒瓶中
，加入(rù)10.0ml 36%的甲(jiǎ)醛溶液
，加入(rù)60ml水(shuǐ)
，加1毫升顯色(sè)劑
，搖(yáo)匀(yún)後用(yòng)滴瓶直立(lì)式(shì)滴加味(wèi)穀(gǔ)氨酸(suān)鈉(nà)滴(dī)定(dìng)液(yè)
，滴定至出現藍(lán)色(sè)為(wéi)止(zhǐ)
，在(zài)取樣量不變的(dí)情(qíng)況下(xià)
，按每滴(dī)測定液相(xiāng)當於3.8%克的穀氨(ān)酸(suān)鈉計算其(qí)含(hán)量(liáng)
，同(tóng)時(shí)做試劑空白試驗(yàn)（即(jí)60ml水和10ml 甲醛(quán)溶(róng)液加(jiā)1毫(háo)升(shēng)顯色(sè)劑混合(hé)後
，用(yòng)味穀(gǔ)氨酸鈉(nà)滴定液滴定(dìng)至(zhì)與樣品相同(tóng)的(dí)藍色(sè)為止
，記(jì)下(xià)所消耗測(cè)定液的滴(dī)數(shù)）
，比(bǐ)如(rú)樣品(pǐn)消(xiāo)耗了(liǎo)27滴(dī)測定(dìng)液
，試劑(jì)空白消耗了(liǎo)1滴測(cè)定液
，樣(yàng)品實際(jì)消耗(hào)為26滴(dī)測(cè)定液(yè)
，這份(fèn)樣品(pǐn)中(zhōng)穀(gǔ)氨酸鈉(nà)的含量為(wéi)26×3.8%=98.8%克(kè)。本方法(fǎ)用於現場快速(sù)測(cè)定
，對於(yú)測定(dìng)結果不符合家(jiā)標準規(guī)定(dìng)值或標簽標示值的樣(yàng)品(pǐn)應(yīng)重復三次測(cè)定
，對於測(cè)定(dìng)結果與(yǔ)符合(hé)標(biāo)準或標示量僅差1～3滴(dī)滴定液的樣品應慎重處(chǔ)置(zhì)
，可(kě)送(sòng)實(shí)驗室定量(liáng)。
 
味(wèi)中穀氨(ān)酸(suān)鈉速測試(shì)劑 試(shì)劑成套
     味中穀氨(ān)酸鈉(nà)檢測試劑(jì)測(cè)定(dìng)液1瓶
     味中穀(gǔ)氨(ān)酸(suān)鈉(nà)檢(jiǎn)測試(shì)劑顯色(sè)劑(jì)1瓶(píng)
     100ml三(sān)角燒(shāo)瓶(píng)1個(gè)
     大(dà)吸管10支
 
味中(zhōng)穀氨(ān)酸鈉速(sù)測試(shì)劑 注意(yì)事(shì)項(xiàng)
      1，需(xū)自備(bèi)甲(jiǎ)醛。     
     2，大吸管(guǎn)是帶刻度的吸(xī)管
，用它量(liáng)取(qǔ)樣品(pǐn)
     3，每次用(yòng)後立即(jí)清洗幹淨(jìng)試管(guǎn)，吸(xī)管等以(yǐ)備下次(cì)再(zài)用(yòng)         
     4，試(shì)液(yè)有(yǒu)效(xiào)期為12個(gè)月
，請在(zài)有效期(qī)內使(shǐ)用。