大米食味計/大米食味(wèi)儀/食(shí)味(wèi)儀 型號：DP-JSWL

， 原理(lǐ)：

大(dà)米(mǐ)食味(wèi)計(jì)利用大(dà)米中含氫基團在(zài)近(jìn)紅(hóng)外光譜區域的(dí)吸收(shōu)信(xìn)息來分析C-H，O-H，N-H等(děng)基團(tuán)的化合(hé)物(wù)，能(néng)夠(gòu)快(kuài)速(sù)準確得到(dào)相(xiāng)關數(shù)據
；采用(yòng)的(dí)固(gù)定式光柵光譜儀，度的(dí)增強(qiáng)型(xíng)COMS綫性(xìng)圖像(xiàng)傳感器(qì)，穩定的波(bō)長校準可以(yǐ)保證(zhèng)光譜掃(sǎo)描(miáo)的(dí)度和(hé)可靠性(xìng)。利用(yòng)模糊(hū)理論(lùn)，將大米食(shí)味(wèi)的構(gòu)成要素包括粘性，硬度(dù)，味(wèi)道(dào)，香氣(qì)等行綜合評(píng)價並與(yǔ)近紅外光譜數據(jù)行結合(hé)，直接對(duì)未經蒸(zhēng)煮(zhǔ)的大米樣(yàng)品行測量可(kě)判定該品種的食味分數。

二， 應用範圍：

該儀器主要應(yīng)用(yòng)於對粳稻大米(mǐ)的米(mǐ)與糙米，秈(xiān)稻大(dà)米(mǐ)的米與糙米(mǐ)行分析，得到水分，蛋白，直鏈澱粉和(hé)食(shí)味值四項(xiàng)標。特別是(shì)對(duì)大米的食(shí)味(wèi)品(pǐn)嘗(cháng)值行打分，可以(yǐ)更加客觀(guān)，直接(jiē)評價(jià)稻穀的使(shǐ)用(yòng)，在(zài)內屬(shǔ)於*。該儀(yí)器廣(guǎng)泛用於(yú)大米(mǐ)收購(gòu)儲備(bèi)環(huán)節，鑒定糙(cāo)米(mǐ)大米。用於大米(mǐ)廠,大米(mǐ)綫在(zài)綫質量控製。科研院(yuàn)校(xiào)對(duì)大米研(yán)究(jiū)育(yù)種等域。

三(sān)， 使(shǐ)用特點：

1. 評(píng)價(jià)客觀，代替人(rén)食味品(pǐn)嘗(cháng)值(zhí)，客(kè)觀便(biàn)捷，避免人主觀性(xìng)評價成的(dí)誤差(chà)。

2. 分析(xī)快(kuài)速，從(cóng)料到結果顯示小於40秒，可以快速(sù)檢測(cè)多(duō)項標。

3. 樣品(pǐn)無(wú)需(xū)製(zhì)樣(yàng)和前處理(lǐ)過(guò)程，避(bì)免人(rén)和前處理(lǐ)條件(jiàn)成(chéng)的誤(wù)差(chà)。 

4. 操(cāo)作(zuò)簡(jiǎn)單(dān)，方便(biàn)，何人員均可(kě)使用
；而(ér)化(huà)學(xué)和(hé)感(gǎn)*法需要專業(yè)操作(zuò)人員(yuán)行長期培(péi)訓才(cái)能行(háng)。

5. 儀器度符(fú)合(hé)近(jìn)紅外儀器對水分(fēn)，蛋(dàn)白(bái)等檢測標(biāo)的要(yào)求，符合GB/T 24895，GB/T 24896，GB/T 24897要求.

四(sì)， 儀器(qì)特點：

1. 使(shǐ)用(yòng)固(gù)定光(guāng)柵(zhà)光(guāng)譜(pǔ)儀(yí)，內(nèi)光學(xué)係(xì)統固定，保(bǎo)證了光(guāng)譜數(shù)據采(cǎi)集(jí)的穩定(dìng)。

2. 帶有(yǒu)自動波長(cháng)校正(zhèng)能，每次測(cè)量(liáng)前係統自動(dòng)校正。

3. 料後(hòu)自動對(duì)樣品行分樣測(cè)量(liáng)，消(xiāo)除樣品不(bù)均匀對數(shù)據(jù)結(jié)果的(dí)影響。

4. 儀(yí)器具有自動(dòng)診(zhěn)斷能會對錯誤(wù)操(cāo)作行提(tí)示。

5. 內(nèi)置(zhì)打(dǎ)印機可以對結果直(zhí)接(jiē)打印輸出(chū)。

五， 軟件特點：

1. 采用(yòng)標準檢量(liáng)綫(xiàn)，內置粳稻大米，粳稻糙米(mǐ)，秈(xiān)稻大(dà)米(mǐ)，秈稻糙米四個(gè)數據(jù)模型。

2. 嵌入(rù)式計算機係(xì)統，使(shǐ)用(yòng)通用的(dí)window係(xì)統，方(fāng)便數(shù)據的統計(jì)和(hé)讀(dú)取，通(tōng)過USB方式行控製和數(shù)據通信(xìn)，實現(xiàn)即插(chā)即用，易(yì)於(yú)升級。

3. 軟(ruǎn)件(jiàn)能豐富，開機(jī)自動檢測(cè)儀(yí)器(qì)狀(zhuàng)態，定時(shí)預熱，操作界麵(miàn)直觀，操作(zuò)方便，並(bìng)能夠(gòu)對儀(yí)器各(gè)分(fēn)立(lì)控製。

六(liù)， 測(cè)定(dìng)方法

儀器插上電(diàn)源後(hòu)，選(xuǎn)擇相應的(dí)檢(jiǎn)量綫(xiàn)，隻需(xū)要點(diǎn)擊【食味計(jì)測(cè)定】，儀器(qì)便會將(jiāng)樣品（大米和糙米）從料口(kǒu)自動填充到主機內(nèi)。來(lái)自光源的(dí)光(guāng)照(zhào)射到已(yǐ)填(tián)充(chōng)的(dí)樣品後形(xíng)成透(tòu)射光被光(guāng)譜儀接收，即可獲得各波長光(guāng)的吸收(shōu)量（以下(xià)稱“吸(xī)亮(liàng)度”）。將獲得(dé)的吸(xī)亮(liàng)度代(dài)入(rù)已經(jīng)成(chéng)的檢量綫，即(jí)可算(suàn)出各(gè)成分及(jí)食味測定結(jié)果。然(rán)後將測定(dìng)結果顯示(shì)於電腦(nǎo)界麵，並(bìng)可以打(dǎ)印輸出。測(cè)定成(chéng)，樣品(pǐn)由(yóu)旋(xuán)轉(zhuǎn)排(pái)料閥排放(fàng)到回收(shōu)箱內(nèi)。從開始(shǐ)測定(dìng)到(dào)成測(cè)定的時(shí)間(jiān)小(xiǎo)於40秒。

七， 主要(yào)標(biāo)：