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產品中(zhōng)心(xīn)
專用(yòng)儀器儀(yí)表
DP-JMG-III麵(miàn)筋數(shù)測(cè)定(dìng)儀/雙頭麵(miàn)筋測定儀/麵筋(jīn)洗滌(dí)儀(yí)

麵筋(jīn)數測定儀(yí)/雙(shuāng)頭麵(miàn)筋測(cè)定儀(yí)/麵筋洗(xǐ)滌儀(yí)
產(chǎn)品(pǐn)簡介(jiè)
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麵(miàn)筋(jīn)數(shù)測(cè)定儀/雙頭麵(miàn)筋測(cè)定儀(yí)/麵(miàn)筋(jīn)洗滌(dí)儀/雙頭(tóu)麵(miàn)筋(jīn)測定(dìng)儀型號(hào):DP-JMG-III (新(xīn)標)
麵筋洗滌(dí)儀(yí)是(shì)我(wǒ)公司(sī)吸(xī)收外(wài)產品之(zhī)優(yōu)點,結合(hé)我實(shí)際(jì)情研(yán)製的(dí)種測(cè)定小麥(mài)中麵筋含(hán)量(liáng)的洗滌儀器,采(cǎi)用(yòng)雙洗滌(dí)頭,可同事洗滌兩(liǎng)個粉(fěn)樣(yàng),尚屬內(nèi)*。具有結構(gòu)緊湊(còu),外觀(guān)新穎(yǐng)美觀,采用開關(guān)麵板(bǎn),操(cāo)作(zuò)方便(biàn),自動(dòng)化(huà)成(chéng)都等(děng)特點。
雙(shuāng)頭麵筋測定(dìng)儀(yí)DP-JMG-III型外(wài)觀(guān)以現代的理(lǐ)念行人性化(huà),更(gēng)具現(xiàn)代特色;該儀器(qì)是內在(zài)麵(miàn)筋(jīn)測定儀(yí)上采用的單(dān)片機控(kòng)製(zhì)和麵,洗滌,時間(jiān)設(shè)定等能。性能穩定,操(cāo)作方便(biàn)快(kuài)捷,自動(dòng)化(huà)程(chéng)度(dù),使(shǐ)用(yòng)戶能(néng)更(gēng)加方便(biàn)的(dí)行樣(yàng)品分析,它(tā)由(yóu)DP-JMG-III型雙(shuāng)頭(tóu)麵筋測定儀主機(jī),DP-JMGZ麵(miàn)筋(jīn)數測(cè)定儀,麵筋烘(hōng)幹儀三分組成。可(kě)確測(cè)定麵粉中(zhōng)濕(幹)麵(miàn)筋的(dí)含量(liáng),濕(shī)麵筋水(shuǐ)分(fēn)含(hán)量,麵(miàn)筋質(zhì)量(麵筋(jīn)數)及麵(miàn)筋吸(xī)水率(shuài),特別(bié)適(shì)合(hé)樣(yàng)品量多的(dí)用戶(hù),適用於小麥粉(fěn),顆粒(lì)粉或麥粉的測(cè)定,廣泛(fàn)應用於(yú)食品(pǐn)和麵粉(fěn),糧油質(zhì)檢站(zhàn),糧食貯藏,大專院(yuàn)校(xiào)和科(kē)研機構等(děng)。是(shì)由我(wǒ)公(gōng)司(sī)根(gēn)據GB/T5506.2-2008《小麥和(hé)小麥(mài)粉(fěn) 麵(miàn)筋含量2分:儀(yí)器法測定(dìng)濕麵筋(jīn)》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥(mài)粉(fěn) 麵筋(jīn)含(hán)量(liáng)4分(fēn):快速幹燥(zào)法(fǎ)測(cè)定(dìng)幹(gān)麵筋(jīn)》新(xīn)家(jiā)標準研製。
麵筋(jīn)數=留(liú)存在篩板(bǎn)上濕麵筋重量(liáng)(g)/濕(shī)麵筋(jīn)重量(g)×100%
麵(miàn)筋(jīn)數與(yǔ)麵筋筋(jīn)力的(dí)強(qiáng)弱成(chéng)正比(bǐ)。麵筋的(dí)筋力越強則(zé)隻有很(hěn)少(shǎo)的(dí)麵筋通過篩網(wǎng).麵筋數(shù)越(yuè)大;如果(guǒ)麵筋(jīn)的(dí)筋(jīn)力(lì)越(yuè)弱,穿過篩板的數(shù)量越(yuè)多.麵筋數越小(xiǎo)麵(miàn)筋(jīn)測量(liáng)係統(tǒng)可以在(zài)10 min內測出濕麵筋(jīn)含量及(jí)麵筋數法(fǎ)Grootenboer研(yán)究發現(xiàn)小麥的麥粉麵(miàn)筋(jīn)數與麵(miàn)粉麵(miàn)筋數(shù)存(cún)在定(dìng)關(guān)係(xì).小麥(mài)麥粉(fěn)麵筋(jīn)數比(bǐ)麵粉麵筋數般低(dī)20個單(dān)位 .根據這(zhè)研(yán)究本研究(jiū)基(jī)本(běn)可(kě)以推(tuī)斷(duàn)優質(zhì)小麥的(dí)麵筋數(shù)與穩定(dìng)時(shí)間(jiān)也存在(zài)相關性”
術(shù) 參 數:
(執行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008)
攪(jiǎo)拌器(qì)轉速 120 r/min±2r/min
細洗滌網規(guī)格(gé) 篩(shāi)孔為(wéi)80µm(200>目(mù))金屬(shǔ)篩(shāi)
粗(cū)洗滌(dí)網(wǎng)規格 篩(shāi)孔為800µm(26目)金屬(shǔ)篩
洗(xǐ)滌(dí)液流量(liáng) 50~56ml
和(hé)麵時(shí)間 5~75s(數顯可調,每(měi)1s起調(tiáo))
洗滌時(shí)間 1min~15min(分鐘(zhōng),秒均數顯可調(tiáo))
洗杯(bēi)內徑 54 mm
洗滌試樣量 10g (每個洗杯(bēi))
作電(diàn)壓(yā) AC220V 50Hz
整機重量 18kg
外(wài)形尺寸(cùn) (385×290×310)mm
主機配(pèi)置:
電(diàn)機
采用(yòng)雙(shuāng)電機(jī)(可以(yǐ)切(qiē)換)
蠕(rú)動(dòng)泵(bèng)
水量更確,更(gēng)穩定
單片(piàn)機
無(wú)需(xū)重(zhòng)復(fù)設置(zhì),自動(dòng)保存
原(yuán)理
濕麵(miàn)筋主(zhǔ)要(yào)由(yóu)小麥的(dí)兩(liǎng)種(zhǒng)蛋白質組(zǔ)分(穀(gǔ)蛋(dàn)白(bái)和(hé)醇(chún)溶(róng)蛋(dàn)白(bái))經水合(hé)而成(chéng)的,未經脫水幹燥(zào)的具有(yǒu)粘(nián)彈(dàn)性的(dí)物質(zhì)得到。定(dìng)量(liáng)的(dí)小麥粉,顆粒(lì)粉(fěn)或麥(mài)粉加定量的(dí)鹽水在帶有(yǒu)篩網的(dí)洗滌(dí)杯(bēi)中(zhōng)混(hùn)合(hé)20s形成(chéng)麵團(tuán),後用(yòng)鹽(yán)水(shuǐ)洗滌,去除麵(miàn)團(tuán)中(zhōng)澱粉等(děng)溶於(yú)水的物質就(jiù)可得到(dào)麵筋(jīn);在(zài)離心力(lì)作用下(xià),麵筋(jīn)離心出外(wài)表粘(nián)附的水分使分(fēn)濕(shī)麵筋(jīn)穿(chuān)過(guò)篩盒孔板(bǎn),稱(chēng)量計算後(hòu)則(zé)可得到小麥(mài)粉(fěn),顆粒粉(fěn)或(huò)麥粉中濕(shī)麵筋的(dí)含(hán)量及麵筋(jīn)數;用烘幹儀烘幹濕(shī)麵筋(jīn)的(dí)水分(fēn)後(hòu),稱(chēng)量計(jì)算(suàn)可(kě)得到幹麵筋(jīn)的(dí)含(hán)量(liáng)及(jí)麵(miàn)筋吸水率。
2.

熱膨脹係(xì)數測(cè)定(dìng)儀/熱(rè)膨脹(zhàng)係數檢(jiǎn)測儀/熱(rè)膨脹係(xì)數測試儀(yí) 型號:DP-ZRPY係(xì)列
該(gāi)儀器(qì)滿(mǎn)足GB/T3074.4石墨電熱膨脹(zhàng)係(xì)數(shù)(CTE)測定方(fāng)法(fǎ),用於測(cè)定(dìng)石墨(mò)炭素材料在(zài)受熱(rè)焙(bèi)燒過程(chéng)中的(dí)膨(péng)脹和收縮(suō)性(xìng)能,也適(shì)用(yòng)於金(jīn)屬(shǔ)材料(liào),陶瓷(cí),玻璃(lí),釉料(liào),耐火(huǒ)材(cái)料(liào)等(děng)的(dí)測(cè)定。
可根據用戶(hù)要求(qiú)選(xuǎn)配(pèi)通氣氛保(bǎo)護(hù)或(huò)抽(chōu)真空(kōng)(選配裝置,費(fèi)用另計(jì))。
熱膨脹(zhàng)係數(shù)測(cè)定儀(yí)主要參數:
1,zui爐(lú)溫(wēn):1000℃,1400℃,1600℃。
2,升(shēng)溫速度0-20度/分可調,微(wēi)電腦(nǎo)程序控(kòng)溫,控溫(wēn)度 ±1℃;
3,測(cè)定(dìng)變(biàn)形範(fàn)圍:±2.5mm。
4,位(wèi)移傳(chuán)感器靈敏度0.1um,測量度(dù)0.5 um, 自(zì)動校正(zhèng)量(liáng)程;
5,計(jì)算(suàn)機(jī)自(zì)動計算膨(péng)脹係數(shù),體膨脹,綫(xiàn)性膨脹(zhàng)量。
6,自動記錄,存儲,打(dǎ)印數(shù)椐(jū),打印溫(wēn)度-膨脹(zhàng)係數(shù)曲綫。
溫度(dù)間(jiān)距(jù)自由(yóu)設(shè)定,zui小(xiǎo)間距1℃。
7,自動計算(suàn)補償(cháng)係數並自(zì)動補(bǔ)償,也可(kě)人修(xiū)正。
8,試樣尺寸:Ф6~10×50mm,10×10×50mm,
9,采(cǎi)用直綫軸(zhóu)承傳動,實現膨(péng)脹值(zhí)無(wú)磨擦(cā)傳遞(dì),傳動度及重復(fù)性(xìng)。
10,係(xì)統(tǒng)測(cè)量(liáng)誤差(chà):±0.1-0.5%。
11,電源:220V,2KW
12,DP-ZRPY膨脹(zhàng)儀(yí)連(lián)計算機自動(dòng)控(kòng)溫,記錄,存儲,打印(yìn)數(shù)椐,打(dǎ)印溫(wēn)度(dù)-膨脹係(xì)數曲綫。所(suǒ)有試驗操(cāo)作均由(yóu)計算(suàn)機界麵成,操(cāo)作(zuò)方便(biàn)易(yì)學並提(tí)供套軟(ruǎn)件(jiàn)。
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