麵筋(jīn)測定(dìng)儀(yí) 麵(miàn)筋(jīn)數(shù)量與麵(miàn)筋質量(liáng)儀型(xíng)號(hào)：DP-G2850

DP-G2850是用(yòng)於(yú)測定麵(miàn)粉(fěn)中幹，濕(shī)麵(miàn)筋數量與(yǔ)麵(miàn)筋質(zhì)量的儀器，適用(yòng)於小麥粉，硬(yìng)小麥(mài)，粗小麥，穀元粉等的測定
。麵筋儀通過測定(dìng)揉(róu)製麵團後(hòu)形(xíng)成的(dí)麵(miàn)筋(jīn)的數量(liáng)和筋(jīn)力(lì)強(qiáng)弱(ruò)，客(kè)觀(guān)準(zhǔn)確地(dì)評價麵團(tuán)特性(xìng)，是檢測麵(miàn)筋(jīn)質量(liáng)的標(biāo)準(zhǔn)檢測儀器(qì)
。

DP-G2850自動(dòng)完成(chéng)由麵粉到(dào)麵團再到(dào)濕麵筋的整(zhěng)個(gè)製備過程，然後通(tōng)過離(lí)心(xīn)機(jī)內的篩網(wǎng)對濕麵筋進(jìn)一(yī)步(bù)分(fēn)離(lí)，從(cóng)而測定濕麵筋含量和反(fǎn)映(yìng)麵筋特(tè)性的(dí)麵筋指數
。適(shì)用於農業(yè)育(yù)種，檢(jiǎn)驗，糧食(shí)儲藏(cáng)，糧食貿易(yì)，麵(miàn)粉(fěn)加(jiā)工，食品生產等(děng)
。

電(diàn)源：220V AC 50Hz 180W

洗(xǐ)滌(dí)液(yè)流(liú)量:50 mL/min～56mL/min

移液(yè)器：0-5ml

塞規(guī)：0.6,0.7,0.8mm一套(tào)

規格(gé)參數(shù)

外(wài)形尺寸(長(cháng)×寬×高(gāo))：180mm×440mm×520mm

濕麵筋含(hán)量：雙實(shí)驗測定結果(guǒ)差(chà)≤0.5%

幹(gān)麵筋含(hán)量：雙(shuāng)實驗(yàn)測定結果(guǒ)差≤0.2%

揉和(hé)麵團的攪拌(bàn)頭：轉速120r/min

麵(miàn)團(tuán)揉和時(shí)間(jiān)為(wéi)20s，調節(jié)時間(jiān)間隔為(wéi)1s(5s～75s)

麵筋測定(dìng)儀(yí) 麵(miàn)筋數(shù)量(liáng)與麵筋質(zhì)量儀主(zhǔ)要特點

• 符合(hé)和標準(zhǔn) 137,ICC 155，標準(zhǔn)N0.38-12；

• 符合標準GB/T14608-93，行業標準(zhǔn)LS/T6102-95；

• 可測(cè)定麵粉(fěn),粗粒麵粉和小(xiǎo)麥的麵(miàn)筋數(shù)量和質量；

• 適(shì)用於農業育種，檢驗，糧食(shí)儲(chǔ)藏(cáng)，食貿，麵粉(fěn)廠等；

• 測定時間(jiān)10分鐘；

• 標(biāo)準化(huà)和(hé)自動化:自動麵筋(jīn)測定係統包(bāo)括(kuò)麵團(tuán)形(xíng)成，洗滌和離(lí)心處(chǔ)理均能實(shí)現操作(zuò)標準化和(hé)自(zì)動化
。同時,我(wǒ)們在(zài)水(shuǐ)流(liú)速(sù)度，時間間隔和儀器轉(zhuǎn)速等(děng)方(fāng)麵(miàn)為(wéi)客戶(hù)提(tí)供(gōng)了標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)參(cān)數,檢驗(yàn)結果的(dí)可(kě)靠(kào)性(xìng)和再現(xiàn)性；

• 麵筋質(zhì)量指(zhǐ)數的測定:麵筋(jīn)質(zhì)量(liáng)指數(shù)測定(dìng)法(fǎ)是(shì)將麵筋分為弱，中(zhōng)，強(qiáng)三等,以區(qū)分麵筋(jīn)質量(liáng)；

• 濕(shī)麵筋的(dí)測定(dìng):使(shǐ)用麵筋儀和(hé)離心儀(yí)進行標準化(huà)測(cè)試
。適合全麥粉，麵粉(fěn)，粗(cū)粒(lì)麵(miàn)粉和(hé)活性(xìng)麵筋(jīn)等產(chǎn)品的測試；

• 幹麵筋(jīn)的測定(麵筋(jīn)持水(shuǐ)率(shuài)):用烘幹(gān)爐(lú)測(cè)定幹(gān)麵筋的(dí)含量,從而(ér)得(dé)出(chū)麵(miàn)筋(jīn)持(chí)水(shuǐ)率(shuài)
。

選配(pèi)件

離(lí)心機(jī)（選(xuǎn)配(pèi)）

• 控速無(wú)刷電(diàn)機(jī)

• 有安(ān)全(quán)保護開關，一鍵離(lí)心功(gōng)能(néng)

• 顯示實(shí)時轉(zhuǎn)速(sù)和時(shí)間

• 兩(liǎng)種(zhǒng)離心模式(shì)：(6000±2)R/Min

烘幹(gān)爐(lú)（選配）

• 控(kòng)溫(wēn)範(fàn)圍：150-200℃（可調）

• 烘(hōng)幹時(shí)間：1-10min（可調）

• 烘(hōng)幹爐(lú)溫(wēn)度(dù)實時顯示