全自動吹泡(pào)儀  型號(hào)：DP-PAT

將麵粉加一定量鹽水混(hùn)合成(chéng)為麵團(tuán)，擠出(chū)成麵片，在恒溫(wēn)室(shì)中醒發
。在一(yī)定壓(yā)力和流速(sù)的空氣(qì)作(zuò)用下(xià)，麵片被吹(chuī)成薄(báo)的(dí)麵泡，直至破(pò)裂為(wéi)止
。吹(chuī)泡儀記錄整(zhěng)個吹(chuī)泡(pào)過(guò)程(chéng)中麵(miàn)泡(pào)內(nèi)部壓(yā)力變化的(dí)吹(chuī)泡曲綫，獲得(dé)麵(miàn)團韌(rèn)性(xìng)
，延展(zhǎn)性(xìng)和(hé)烘焙(bèi)力等麵團(tuán)性能(néng)指標
。

全自(zì)動吹(chuī)泡儀(yí)應用領域

 倉儲(chǔ)行業(yè)

• 采(cǎi)用吹(chuī)泡儀標準(zhǔn)，確(què)保質量(liáng)和(hé)小(xiǎo)麥(mài)交(jiāo)易安全

• 在收購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)控小麥質量

• 根據小麥(mài)用途，對(duì)小麥進行(háng)分等(děng)定級(jí) • 甄別蟲噬小麥

 烘焙行(háng)業(yè)

• 監控收儲麵(miàn)粉(fěn)的一致(zhì)性 • 試驗配方 • 控製添加劑(jì)用量

 麵粉行(háng)業

• 優化(huà)配麥配(pèi)粉 • 根據(jù)麵粉(fěn)用途，準確地測量(liáng)出適(shì)添(tiān)加(jiā)劑和適用量(liáng)

特(tè)點

• 係(xì)統冷卻(què)：內置電(diàn)製(zhì)冷，無(wú)需(xū)外(wài)置(zhì)水冷(lěng)係(xì)統；

• 麵團加水(shuǐ)：自(zì)動(dòng)加水量(liáng)，自(zì)動控製(zhì)水溫；

• 吹泡方式：吹(chuī)泡倒置(zhì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束(shù)後自動清理(lǐ)已檢測(cè)麵(miàn)片(piàn)溫(wēn)控係(xì)統(tǒng)采用

PLC控製，控溫效(xiào)果好；

• 虛(xū)擬(nǐ)倉(cāng)儲供(gōng)粉(fěn)；模(mó)擬將每(měi)個產品(pǐn)放入糧倉內(nèi)，並輸(shū)入(rù)它的(dí)對應價格(gé)；

• 配(pèi)粉配麥：可(kě)以(yǐ)自動(dòng)選擇多達(dá)5個產(chǎn)品的(dí)搭(dā)配(pèi)比例，達(dá)到(dào)目(mù)標(biāo)吹泡值；

• 可(kě)追溯性：能(néng)夠(gòu)監控分(fēn)析某個(gè)時(shí)間(jiān)段(duàn)某一(yī)特定供應商或(huò)客(kè)戶的(dí)產品
。

• 麵片(piàn)吹泡：麵片自動定位，自(zì)動吹(chuī)泡，測(cè)量倉溫度濕度(dù)自動控(kòng)製，向(xiàng)下(xià)吹(chuī)泡方(fāng)式，麵(miàn)泡圓，接(jiē)近(jìn)實驗(yàn)狀態(tài)
。

• 實(shí)驗方(fāng)法：檢測參(cān)數：壓力/張(zhāng)力(lì)，一階(jiē)導數(shù)，自動(dòng)計算顯(xiǎn)示(shì)，“烘(hōng)焙(bèi)力衰減"
，“鬆弛"和(hé)“綜合(hé)"（不(bù)同實(shí)驗(yàn)方(fāng)法的組合，如“標(biāo)準(zhǔn)吹泡"+“鬆弛(chí)"）等實驗已(yǐ)經(jīng)預(yù)裝入(rù)軟件，戶可(kě)以自己(jǐ)設(shè)定實(shí)驗(yàn)方法，例(lì)如，改(gǎi)變(biàn)和麵(miàn)強度和時(shí)間(jiān)
。因此，吹(chuī)泡(pào)儀能夠多地(dì)預測(cè)分(fēn)析(xī)我們(mén)想了解的性(xìng)能(néng)；

技術參(cān)數(shù)： 

測(cè)定(dìng)對(duì)象：麵粉

樣(yàng)品量(liáng)：250±0.5g

檢測指標(biāo)：P 值
，L值
，W值
，G 值(zhí)
，P/L值

一次(cì)醒發樣品處(chǔ)理(lǐ)量(liáng)：≥15個

吹泡空氣流(liú)速(sù)：96±2 L/h

和(hé)麵機(jī)工作(zuò)溫(wēn)度：24±0.2℃

醒發箱工(gōng)作溫(wēn)度：25±0.2℃

結果(guǒ)精(jīng)度：W 值(zhí)變(biàn)異係數：＜±8%，P 值變(biàn)異(yì)係數：＜±8%，G 值(zhí)變異係數：＜±5%