食品中吊白(bái)塊快(kuài)速檢測(cè)試劑(jì)盒(hé)/吊(diào)白(bái)塊快速檢測(cè)試劑(jì)盒(hé)   型號：DP-DB
    吊白(bái)塊(kuài)，化(huà)學名甲醛(quán)次(cì)硫(liú)酸(suān)氫鈉，又稱“雕白(bái)塊”，以甲醛結合(hé)亞硫酸氫鈉再(zài)還(huán)原(yuán)製成，。是染色(sè)上(shàng)常用(yòng)的化學品。用(yòng)於食品，具有漂白和提產量的作(zuò)用。食品(pǐn)中添加(jiā)吊(diào)白塊後，會在食(shí)品中殘留分解物甲醛(quán)和亞硫(liú)酸鹽(yán)，長期食用(yòng)，對人(rén)體會(huì)成(chéng)很(hěn)大(dà)傷害(hài)，容(róng)易(yì)引發(fā)多(duō)種疾病。衛生《關於(yú)禁(jīn)止在食(shí)品(pǐn)中(zhōng)使(shǐ)用非(fēi)食品添加劑(jì)的(dí)緊(jǐn)急(jí)通(tōng)知(zhī)》和(hé)《食品(pǐn)添加(jiā)劑(jì)使用衛生(shēng)標(biāo)準》均(jūn)規(guī)定嚴禁在食(shí)品中(zhōng)添加(jiā)使用(yòng)。隻允許在業上使(shǐ)用吊白塊。
本速(sù)測盒(hé)利用(yòng)食品(pǐn)中的(dí)吊白塊經(jīng)水浸泡定時(shí)間(jiān)後，會(huì)分分(fēn)解成(chéng)甲(jiǎ)醛(quán)和(hé)亞硫酸（氫）鈉(nà)，提利(lì)用取其(qí)液與(yǔ)檢測(cè)試劑反(fǎn)應(yīng)，生(shēng)成(chéng)紫紅色的產(chǎn)物，紫紅色的深(shēn)淺(qiǎn)與吊白(bái)塊的濃(nóng)度成(chéng)正(zhèng)比(bǐ)。可(kě)確(què)定樣品中是(shì)否有添加吊(diào)白(bái)塊(kuài)。蛋(dàn)白(bái)質
，脂肪(fáng)
，糖類
，乙(yǐ)醛(quán)
，丙(bǐng)醛(quán)
，甲醇(chún)
，乙(yǐ)醇
，亞(yà)硫酸鹽及(jí)二(èr)氧化硫(liú)等食(shí)品中(zhōng)成分或結構(gòu)類似(sì)物對本(běn)測定方法(fǎ)無幹擾(rǎo)。
 
食品中(zhōng)吊(diào)白(bái)塊(kuài)快速檢測試(shì)劑(jì)盒(hé) 標
1
，  檢出限：
按滲出(chū)液或浸泡(pào)液(yè)：10 mg/kg
2
，試(shì)劑有(yǒu)效(xiào)期：6個月
3
，包裝規格(gé)：100次/盒(hé)
 
食(shí)品中吊白塊快(kuài)速檢測(cè)試劑盒 檢測(cè)範(fàn)圍(wéi)
    可(kě)用(yòng)於下列(liè)食品中的吊白(bái)塊(kuài)檢測(cè)：
麵(miàn)粉(fěn)
，饅(mán)頭
，麵條(tiáo)
，年糕
，腐竹
，粉(fěn)絲(sī)
，米粉
，竹(zhú)筍(sǔn)
，白(bái)糖
，魚(yú)片及(jí)榨(zhà)菜等。