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產品中(zhōng)心
專(zhuān)用儀器(qì)儀表
粉(fěn)質儀
DP-PFT電(diàn)子粉(fěn)質(zhì)儀(yí) 麵團流變儀





電子粉質(zhì)儀(yí) 麵團(tuán)流變(biàn)儀(yí)
產品簡介
product
產品(pǐn)分類| 品(pǐn)牌 | YODP/亞(yà)歐(ōu)德鵬 | 產地(dì)類別(bié) | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領域(yù) | 環保,食(shí)品(pǐn)/農產品,化(huà)工(gōng),農林牧(mù)漁(yú),綜合(hé) |
電子(zǐ)粉(fěn)質儀 麵(miàn)團(tuán)流變(biàn)儀 型號(hào):DP-PFT
電子粉(fěn)質(zhì)儀(yí) 麵(miàn)團流(liú)變儀應用(yòng)
粉質(zhì)儀(yí)由(yóu)傳感(gǎn)器(qì)測(cè)量揉(róu)麵缽中揉製麵團(tuán)時(shí)攪(jiǎo)拌(bàn)刀受到(dào)的麵團(tuán)阻力,通(tōng)過軟(ruǎn)件(jiàn)分析麵團的(dí)多(duō)種(zhǒng)參(cān)數,從而定(dìng)量測(cè)定(dìng)麵團(tuán)的流變(biàn)學(xué)特(tè)性(xìng)。
對麵粉及(jí)加(jiā)工(gōng)進行可(kě)靠以及可重(zhòng)復(fù)的測定,在(zài)製粉(fěn)和烘焙(bèi)行(háng)業是一項基本(běn)要求(qiú),這樣才能且(qiě)穩(wěn)定的麵粉(fěn)。
粉質圖譜(pǔ)能夠(gòu)顯示所(suǒ)分析麵粉(fěn)的特征
吸水率(shuài):
在一(yī)定的麵團稠度(dù)下,麵粉(fěn)的(dí)吸水(shuǐ)率(shuài)高,單(dān)位(wèi)質(zhì)量的麵(miàn)粉(fěn)
可製(zhì)備(bèi)出的麵(miàn)團多(duō)
• 麵粉吸水性(xìng)好,價格(gé)高(gāo)
• 麵粉吸水穩定(dìng),可節省(shěng)生(shēng)產(chǎn)時間
麵(miàn)團(tuán)形成時(shí)間:
為製作出好(hǎo)麵(miàn)團(tuán)的(dí)攪拌(bàn)時(shí)間(jiān)。
• 獲(huò)取有效(xiào)的(dí)攪(jiǎo)拌時(shí)間(jiān)
• 通(tōng)過識別(bié)不(bù)同(tóng)粒(lì)徑或(huò)澱粉損(sǔn)傷來產品穩定(dìng)
穩(wěn)定(dìng)時間(jiān):穩(wěn)定時(shí)間(jiān)長(cháng),發酵的時間長(cháng),所需(xū)的攪拌力也(yě)大(dà)
• 根(gēn)據麵團中(zhōng)麵筋的特(tè)性確(què)定
無需玻(bō)璃滴定管(guǎn)
全自動加(jiā)水裝(zhuāng)置(zhì)可(kě)附加在(zài)DP-PFT上,使(shǐ)粉(fěn)質儀能夠定(dìng)量加(jiā)水。
全自動加(jiā)水裝(zhuāng)置(zhì)將提供:
• 自動定量給水(shuǐ)
• 智能取零(líng),結(jié)果(guǒ)符合實際(jì)情況且(qiě)精(jīng)確
• 儲水大容(róng)積(jī):2000ml
• 單(dān)次(cì)大加水量:225ml
• 加水(shuǐ)速度:225ml/20S
• 控(kòng)溫(wēn)精度(dù):0.2℃
• 配(pèi)有5寸液(yè)晶觸摸(mō)屏(píng),可(kě)設定需要的(dí)加水(shuǐ)量
• 無需玻(bō)璃(lí)滴(dī)定(dìng)管(guǎn)
• 易(yì)於(yú)維(wéi)護和清(qīng)潔
• 可設置(zhì)用戶訪(fǎng)問權限(xiàn)
• 集中(zhōng)控(kòng)製管(guǎn)理
• 實時(shí)跟(gēn)蹤(zōng)測試過(guò)程和結(jié)果(guǒ),並(bìng)迅速做(zuò)出(chū)反饋
• 記錄(lù),評(píng)估,打(dǎ)印並導出測試(shì)結果
• 交互式測(cè)量(liáng)編輯
• 300g和50g揉麵(miàn)缽隨意互換程序識別缽型(xíng)並自動(dòng)調(tiáo)用相(xiāng)
應(yīng)程序,無需操作(zuò)者選擇。
• 自動(dòng)測(cè)量數據
• 觸(chù)摸(mō)屏易操作
• 移(yí)動(dòng)端(duān)可查數(shù)據(jù)
• 隨(suí)時(shí)使(shǐ)用(yòng),無需要
安裝(zhuāng)
• 支持同時從多(duō)個終端(duān)設(shè)備(bèi)上(shàng)跟蹤測(cè)試除(chú)了標(biāo)準測(cè)量以(yǐ)外(wài),T型(xíng)粉質儀還可(kě)根(gēn)據(jù)特(tè)別
需要調(tiáo)整(zhěng)相(xiāng)應的(dí)測試程序:
• 縮(suō)短或(huò)延長測試時間
• 改(gǎi)變揉混(hùn)轉速(0-200R/M)增加攪拌強度
• 預(yù)設復(fù)雜(zá)速度曲(qū)綫(xiàn),例(lì)如預混時速度較低(dī)而(ér)測量(liáng)時(shí)速(sù)度不斷增大(dà)或增加靜置時間
• 評價(jià)粉質(zhì)圖譜(pǔ)
• 加水及(jí)操(cāo)作過程全電(diàn)腦(nǎo)提示,數(shù)據(jù)自動處理;
DP-PFT 產品特點(diǎn)
• 可(kě)對比不(bù)同試驗(yàn)的(dí)粉質(zhì)曲綫,數據(jù)加(jiā)密(mì)處理,可打(dǎ)開並(bìng)對(duì)比(bǐ)市麵(miàn)各類(lèi)不(bù)同(tóng)品(pǐn)牌粉質儀(yí)的粉(fěn)質(zhì)文件.
;可同時(shí)打開(kāi)的(dí)分(fēn)支文件(jiàn)無上限,且可自定義曲綫顏色和(hé)名稱;
• 測(cè)試結果可以以數(shù)據(jù)格式導出,以便統計(jì)分析;
• 儀(yí)器采(cǎi)用(yòng)標(biāo)準(zhǔn)樣品進行(háng)檢測(cè),穩(wěn)定時間偏差(chà)在標(biāo)準(zhǔn)值(zhí)的(dí)15%的(dí)範(fàn)圍(wéi)內(nèi);
• 可在多(duō)終(zhōng)端(duān)上實時查看(kàn)粉質數據(jù)(需(xū)配合(hé) Pbox),軟件(jiàn)適(shì)用(yòng)係(xì)統:Win7 / Win10 含一套使用(yòng)授權
恒(héng)溫箱(xiāng)參數:
恒溫箱溫(wēn)度(dù)設(shè)定範圍:20~50℃;
恒(héng)溫(wēn)箱溫度(dù)調節精度(dù):±0.2℃;
恒溫(wēn)箱電源:220V AC 50HZ 1200W ;如有異(yì)常係統自動(dòng)報(bào)警提(tí)示,使(shǐ)整機智能化;恒(héng)溫箱(xiāng)控製(zhì)采(cǎi)用5寸(cùn)液晶觸控屏;耐腐蝕設計(jì),采(cǎi)用不(bù)鏽鋼處理(lǐ)。
電源380V或220V,功率(shuài)200W
輸出(chū)軸(zhóu)轉(zhuǎn)速(2-200)±1r/min(可調)
扭(niǔ)矩範(fàn)圍(wéi)0~20Nm
精(jīng)確(què)度(dù)不(bù)低(dī)於0.3%
測定範圍0~2000 粉質單位
單(dān)位轉矩(9.8±0.2)mN•m/FU
大流(liú)量(liáng)15L/min,可一(yī)鍵自動上水
加水精度(dù)0.2ml(300g 揉混(hùn)器(qì))
大壓(yā)力340mbar,大(dà)流量15L/min
揉麵缽(bō) S 300 • 用於(yú)ICC, AACC, ISO,GB標(biāo)準之粉質(zhì)測試(shì)(和麵缽(bō)容量(liáng):300g)
• 和麵缽(bō)缽體以(yǐ)及攪拌刀采用不鏽鋼
• 和麵(miàn)缽有過載保護(hù)
• 采用(yòng)PID水浴(yù)控(kòng)溫,和(hé)麵(miàn)缽工作(zuò)溫(wēn)度(dù)30±0.2℃
揉麵(miàn)缽 S 50• 用(yòng)於(yú)ICC, AACC,ISO,GB標準(zhǔn)之粉質測試(shì)(50克(kè))